• Was ist eine chemische Suspension?
• Eigenschaften einer Suspension
• Emulsion und Suspension
• Suspensionsversuche

Wir erklären, was eine Suspension in der Chemie ist, ihre Phasen und Hauptmerkmale. Auch seine Eigenschaften und Experimente.

Fruchtsäfte sind Suspensionen, daher müssen sie vor dem Servieren geschüttelt werden.

Was ist eine chemische Suspension?

In Chemie, Aufhängung wird als eine Art von heterogenes Gemisch bestehend aus kleinen Teilchen von a fest in der Mitte verstreut flüssig in denen sie nicht aufgelöst werden können. Der Name "Aufhängung" kommt daher, dass die Partikel ausgesetzt sind. Das heißt, der Feststoff löst sich nicht in der Flüssigkeit, selbst wenn es sich um mikroskopische Feststoffpartikel handelt.

Alle Suspensionen bestehen dann aus:

• Dispergierte Phase. Es ist die feste Phase. Es besteht aus feinen Feststoffpartikeln, die in der flüssigen oder dispergierenden Phase unlöslich sind.
• Dispergierphase. Es ist die flüssige Phase (auch als kontinuierliche oder externe Phase bezeichnet). Es besteht aus einer wässrigen oder fettigen Flüssigkeit.

Darüber hinaus enthalten sie üblicherweise Tenside, bei denen es sich um Dispergiermittel handelt, deren Aufgabe es ist, das Verkleben oder Sedimentieren von Feststoffen zu verhindern; und sogar stabilisierende Stoffe, die die Suspension im Gleichgewicht halten. Diese letzten beiden Elemente sind für die industrielle Herstellung von Suspensionen unerlässlich.

Aufhängungen sind sehr nützlich in verschiedenen Branchen, und sind das Grundprinzip des Aerosols. Ein Fruchtsaft ist ein Beispiel für eine Suspension, da das feste Fruchtfleisch in der Wasseraber wenn man genug zeit hat, dekantieren durch Aktion des Schwere zum Boden des Behälters. Aber wenn wir es schütteln, stellt es seine Eigenschaften vorübergehend wieder her.

Eigenschaften einer Suspension

Die Aufhängungen sind meist nicht sehr stabil. Denn nur für eine gewisse Zeit können sich die Feststoffpartikel in der kontinuierlichen Phase homogen verteilen, ohne zu verkleben oder zu sedimentieren.

Die Stabilitätsdauer hängt im Wesentlichen von der Viskosität die kontinuierliche Phase (je höher die Viskosität, desto länger die Zeit), die Größe der dispergierten Partikel und die Temperatur zu denen die Verbindung. Darüber hinaus werden üblicherweise stabilisierende oder Antibackmittel-Additive verwendet, um die Stabilitätsdauer zu maximieren.

Auf der anderen Seite mögen Suspendierungen untrennbar erscheinen, aber mit genügend Zeit ist es möglich. dekantieren beide Phasen und lassen Sie die Feststoffe sich absetzen. Außerdem können sie komplett getrennt werden, nur durch Methoden speziell für Filterung oder Zentrifugation.

Eine weitere interessante Eigenschaft von Suspensionen ist, dass sie unter Umständen als Feststoffe und unter anderen als Flüssigkeiten wirken können. Somit können sie wie Flüssigkeiten fließen, bieten aber wie Feststoffe eine gewisse Schlagzähigkeit.

Emulsion und Suspension

Auch eine Emulsion ist ein heterogenes Gemisch, ihre beiden Phasen sind jedoch flüssig.

Emulsionen und Suspensionen sind etwas ähnlich. Bei ersteren handelt es sich auch um heterogene Mischungen von Phasen, die sich nicht zu 100 % durchdringen, die aber in diesem Fall beide flüssig sind, dh eine Emulsion ist eine heterogene Mischung nicht mischbarer Flüssigkeiten.

Diese beiden Flüssigkeiten sind vorübergehend nicht voneinander zu unterscheiden, aber bei ausreichender Zeit trennen sie sich wie Suspensionen. Natürlich: Im Gegensatz zu Emulsionen haben Suspensionen kein a Farbe konkret bestimmt.

Suspensionsversuche

Mehl und Wasser bilden eine Suspension von besonderer Konsistenz.

Als nächstes werden wir ein paar erklären Experimente hausgemacht, um die Eigenschaften von Suspensionen zu demonstrieren:

• Maismehlsuspension
  • Du wirst brauchen. 1 Tasse Mehl oder Maisstärke, 1 Schüssel, etwa ½ Tasse Wasser, ein Löffel, eine Tortenplatte.
  • Anweisungen. Gießen Sie das Mehl oder die Maisstärke in die große Schüssel und fügen Sie das Wasser langsam hinzu, während Sie mit dem Löffel rühren. Fügen Sie nicht das gesamte Wasser hinzu, wenn Sie nicht müssen. Sobald Sie eine wässrige Konsistenz haben, halten Sie die Mischung in Ihren Händen und beobachten Sie, wie sie verschüttet wird. Schlagen Sie dann mit einer Hand auf die Aufhängung und sehen Sie, wie sie wie ein Festkörper widersteht.Gießen Sie unvermischtes Wasser in die Standplatte und versuchen Sie, die Empfindungen zu wiederholen: Halten Sie sie fest und schlagen Sie sie an. Notieren Sie die Unterschiede zwischen Flüssigkeit und Suspension.
• Talkum-Aufhängung
  • Du wirst brauchen. 2 Esslöffel Talkumpuder, ein Glas Wasser, ein Löffel.
  • Anweisungen. Gießen Sie den Talk in das Glas Wasser nach und nach unter Rühren mit dem Löffel, bis Sie eine gleichmäßige Mischung erhalten. Beachten Sie, falls vorhanden, die Feststoffreste am Boden des Glases. Stellen Sie das Glas an einen Ort, wo es von niemandem berührt wird und es ruht. Komm in 5 Minuten zurück. Beachten Sie, falls vorhanden, die festen Überreste am Boden des Glases. Wiederholen Sie den Vorgang nach 10, 15, 20 und 30 Minuten, um zu beobachten, wie sich die suspendierten Feststoffe am Boden absetzen und die beiden Phasen trennen.