ph

Chemie

2022

Wir erklären, was pH ist und mit welchen Instrumenten dieser gemessen wird. Die pH-Skala und Beispiele für saure, neutrale und basische Verbindungen.

Der pH-Wert ist nichts anderes als ein Indikator für das Potenzial von Wasserstoffen.

Was ist pH-Wert?

Der pH-Wert ist ein Maß, das dazu dient, den Säure- oder Alkalinitätsgrad einer Lösung zu bestimmen. Das "p" steht für "Potential", deshalb heißt der pH-Wert: Wasserstoffpotential.

Sie wird als negativer Logarithmus zur Basis 10 der Konzentration von . ausgedrückt Ionen Wasserstoff. Die folgende Gleichung repräsentiert diese Definition:

Gleichung 1: Gleichungen zur Berechnung von pH und POH.

Andererseits ist pOH ein Maß für die Konzentration von Hydroxylionen in a Auflösung. Er wird als negativer Logarithmus der Hydroxylionenkonzentration zur Basis 10 ausgedrückt und wird im Gegensatz zum pH-Wert verwendet, um den Alkalinitätsgrad einer Lösung zu messen.

Eine zusätzliche Information ist, dass in wässriger Lösung bei 25 °C die Summe von pH und pOH gleich 14 ist.

Welcher Zusammenhang besteht zwischen Säuregehalt und pH-Wert?

Saure Lösungen haben einen hohen Anteil an Wasserstoffionen. Dies bedeutet, dass sie niedrige pH-Werte haben (siehe Gleichung 1) und daher ihr Säuregehalt hoch ist. Somit ist eine Lösung abhängig von der Menge an Wasserstoffionen, die sie enthält, sauer oder weniger sauer.

Andererseits weisen basische (alkalische) Lösungen geringe Mengen an Wasserstoffionen auf. Dies bedeutet, dass sie hohe pH-Werte haben (siehe Gleichung 1) und daher ihr Säuregehalt niedrig ist.

Die pH-Messskala

Die pH-Skala wird verwendet, um den Säuregrad einer Lösung zu messen, und da der pH-Wert auf den pH-Wert bezogen ist (siehe Gleichung 1), können wir, wenn wir den Säuregrad einer Lösung kennen, auch ihren Basizitätsgrad kennen.

So reicht die pH-Skala von 0 bis 14. Zum Beispiel sind Stoffe mit einem pH-Wert = 0 am sauersten (am wenigsten basisch), solche mit pH = 7 sind neutral und solche mit pH = 14 sind am wenigsten sauer ( grundlegendsten).

Beispiele für saure, basische und neutrale Verbindungen

Beispiele für saure Verbindungen

  • Säuren Batterien. Sie haben pH-Werte zwischen 0 und 1. Ihr Säuregehalt ist so stark, dass es schädlich für die Spezies.
  • Saurer Regen. Es ist ein Phänomen, das durch die Ansammlung von Säuren aus Fossilien und Kraftstoffe. Diese Regenfälle können pH-Werte zwischen 2 und 5 auf der pH-Skala annehmen. Wenn sich der pH-Wert 2 nähert, kann es die Tod Von Fischen, Pflanzen und andere Spezies. Wenn sich der pH-Wert 5 nähert, verursacht er weniger Schäden, beeinträchtigt jedoch immer noch das Wasser- und Landleben.
  • Zitronensaft. Es hat pH-Werte zwischen 2 und 3.
  • Kaffee. Es hat einen pH-Wert = 5 oder sehr nahe Werte.

Beispiele für neutrale Verbindungen

  • Blut
  • Milch

Beispiele für basische Verbindungen

  • Magnesiamilch. In der pH-Tabelle liegt es zwischen den Werten 10 und 11. Dieses Produkt ist von Verbrauch
  • Bleichmittel oder Chlor. Es hat pH-Werte um 13. Es wird zur Reinigung von Haushalt, Badezimmern, Küche verwendet und hat die Fähigkeit, Kleidung zu verfärben.

Wie wird der pH-Wert gemessen?

Mit Lackmuspapier können wir den pH-Wert messen.

Um zwischen einer sauren und einer basischen Verbindung zu unterscheiden, misst man ihren pH-Wert. Heutzutage gibt es zahlreiche Methoden, um den pH-Wert eines Stoffes zu messen.

  • Mit Säure-Base-Indikatoren. Indikatoren sind Verbindungen, die sich von Farbe durch Ändern des pH-Werts der Lösung, in der sie sich befinden. Phenolphthalein ist beispielsweise eine Flüssigkeit, die sich rosa färbt, wenn sie einer Base zugesetzt wird, und farblos wird, wenn sie einer Säure zugesetzt wird. Ein weiteres Beispiel ist Lackmuspapier: Wird ein Fragment in eine saure Lösung getaucht, verfärbt es sich rot-orange, und wenn es in eine basische Lösung getaucht wird, dunkelt es blau an. Es gibt auch einige Arten von Lackmuspapier mit spezifischeren Farbskalen, die genauere pH-Werte anzeigen.
  • Mit einem Potentiometer oder pH-Meter. Es ist ein elektronisches Gerät, das uns direkt den pH-Wert einer Lösung liefert. Die pH-Messung mit diesem Gerät ist genauer als mit Lackmuspapier.

Was sind Pufferlösungen oder Puffer?

Pufferlösungen oder Puffer sind Lösungen, die die Eigenschaft haben, den pH-Wert einer Lösung auch bei bestimmten Mengen an konstant zu halten Säure oder Base.

Pufferlösungen sind für die pH-Regulierung vieler biologischer Prozesse von entscheidender Bedeutung, denn für deren Ablauf ist es notwendig, dass der pH-Wert des Mediums, in dem sie ablaufen, konstant bleibt.

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