• Was ist die Ernte?
• Der landwirtschaftliche Kreislauf
• Erntesysteme
• Ökologische Auswirkungen von Kulturpflanzen

Wir erklären, was die Ernte ist, welche Systeme sie umsetzen kann und welche ökologischen Auswirkungen sie hat. Auch, was ist der landwirtschaftliche Zyklus.

Bei der Ernte werden die zu vermarktenden Pflanzenteile gesammelt.

Was ist die Ernte?

Die Ernte ist der Moment des landwirtschaftlichen Zyklus, in dem die Ernte der gesäten landwirtschaftlichen Güter (Obst, Saatgut, Getreide, Gemüse usw.) durchgeführt wird, sobald sie ihren maximalen Reifegrad erreicht haben. Dieser Moment bedeutet das Ende des landwirtschaftlichen Zyklus und besteht aus der Trennung der wertvollen Teile der Mutterpflanze für ihre anschließende Verarbeitung und Vermarktung.

Das Wort Ernte stammt aus dem Lateinischen sammeln, gebildet durch das Präfix mit– („neben“) und das Verb legere („zu wählen“), und es ist eine Praxis, die von den bekannt ist Menschheit seit der Jungsteinzeit, als die Landwirtschaft und die ersten Feldfrüchte wurden gepflanzt. Während des größten Teils der Menschheitsgeschichte wurde die Ernte manuell oder mit Hilfe von Handwerkzeugen durchgeführt, während es heute im Allgemeinen ein mechanisierter Prozess ist, bei dem häufig Maschinen verwendet werden, die als „Harvester“ bezeichnet werden.

In den verschiedenen alten Kulturen war die Ernte eine Zeit der Freude und Dankbarkeit, in der die Götter verehrt wurden, die für die Ernährung sorgten. Zum Beispiel feierten die alten Römer Ludi Müsli oder "Getreidespiele", Feste zu Ehren von Ceres, gleichbedeutend mit der griechischen Göttin Demeter. So wird die Handlung des Erntens, verstanden als das Sammeln oder Ernten des Guten, das Zurücklassen des Schlechten oder Nutzlosen, in der populären Vorstellung auch als Metapher für das Empfangen dessen verwendet, was man selbst besänftigt hat: „Du wirst ernten, was du gesät haben“.

Die Art der Ernte und der ideale Ernte- und Aussaatzeitpunkt unterscheiden sich in der Regel je nach geerntetem Produkt. Tatsächlich werden je nach Art des Produkts verschiedene Früchte oder Gemüse geerntet, wobei die Haltbarkeit nach Erreichen der Reife berücksichtigt wird:

• Klimakterische Früchte: Dies sind solche, die nach der Ernte reifen können (und daher noch grün geerntet werden, um zu verhindern, dass sie während des Transports verderben), wie z. B. die Tomate.
• Nichtklimakterische Früchte: Früchte, die nur an der Pflanze reifen können, wie Paprika oder Paprika.

Ernten sind nicht immer gleich und können gut (reichlich) oder schlecht (arm) sein, abhängig vom Wetter, den Pflanzmethoden und dem Vorhandensein von Schädlingen und Parasiten. Die Entwicklung der Landwirtschaft hat weitgehend versucht, diese drei Elemente so weit wie möglich zu kontrollieren, um das richtige Wachstum der Pflanzen und die Erhaltung ihrer Früchte zu gewährleisten. Dazu werden Düngemittel verwendet. Pestizide und verschiedene Techniken des menschlichen Eingriffs in die Ernte, wie z künstliche Selektion oder gar Gentechnik.

Der landwirtschaftliche Kreislauf

Die Ernte ist das Ende des landwirtschaftlichen Zyklus, der das Produkt zum Verbraucher oder zu einer anderen Industrie bringt.

Benannt Kreislauf landwirtschaftlich die Gesamtheit der Phasen, die die landwirtschaftliche Tätigkeit ausmachen und die sich jährlich in regelmäßigen Abständen wiederholen. Dieser Zyklus oder Kreislauf ist für alle Arten von Kulturpflanzen mehr oder weniger gleich und umfasst die folgenden grundlegenden Phasen:

• Die Vorbereitung von ich für gewöhnlich. Sobald Sie wissen, was Lebensmittel angebaut werden sollen, müssen die Landwirte den Boden vorbereiten, um sicherzustellen, dass er die enthält Lieferungen notwendig für das Wachstum von Etagen. Dies kann die Verwendung von Gülle und Düngemitteln oder das Pflügen des Bodens beinhalten, um Furchen zu schaffen, in denen die Samen abgelegt werden können und die eine ordnungsgemäße Bewässerung ermöglichen.
• Pflanzen.Die Aussaat besteht aus dem Einbringen von Samen, Trieben oder Pflanzen in den vorbereiteten Boden. Dies geschieht in der Regel im Frühling oder der Sommer, immer abhängig von der Art der Kultur. Die Pflanzung erfolgt nach verschiedenen Techniken, von denen viele den Bodenschutz und die maximale Ressourcennutzung berücksichtigen.
• Die Überwachung. Nach der Aussaat keimen und wachsen die Pflanzen mit variabler Geschwindigkeit und erfordern eine Reihe von Pflege und Aufmerksamkeit, wie z. B. die richtige Bewässerung, die Bekämpfung von Schädlingen und andere. Wenn alles gut geht, wachsen die Pflanzen und tragen Früchte, die mit der Zeit reifen, bis sie erntereif sind.
• Ernte. Die letzte Stufe des Kreislaufs ist die Sammlung reifer landwirtschaftlicher Produkte, ob es sich um Früchte, Getreide oder Samen handelt, und ihre Verarbeitung oder Handhabung, um sie zu lagern und später an ihren Bestimmungsort zu bringen, der der direkte Handel sein kann Verbraucher, oder einige Industrie High School, die sie als verwendet Rohstoffe.

Erntesysteme

Das manuelle Erntesystem ist billiger und ökologischer, aber seltener, weil es nicht sehr effizient ist.

Die Ernte erfolgt nach zwei verschiedenen Systemen: der traditionellen oder manuellen Methode und der modernen oder mechanisierten Methode. Die Anwendung des einen oder anderen hängt von mehreren Faktoren ab, wie z. B. den verfügbaren Ressourcen oder der Art der zu erntenden Kulturpflanze.

• Das manuelle System. Die manuelle Erntemethode ist die älteste bekannte und im Laufe der Geschichte am häufigsten angewandte Methode. Bei diesem Verfahren nehmen der Landwirt oder seine Arbeiter landwirtschaftliche Güter direkt vom Boden oder von Pflanzen mit ihren Händen auf und legen sie in Körben oder Schubkarren ab und transportieren sie dann zu anderen Orten, wo sie sekundären Prozessen wie Trocknen, Rösten oder Fermentation. Es ist eine ökonomische und ökologische Methode, aber langsam und ineffektiv.
• Das mechanisierte System. Die mechanisierte Methode ist eine, die verwendet Technologien modern, d. h. Maschinen zur Verarbeitung der Ernte und zur Trennung der landwirtschaftlichen Güter vom Rest der Pflanze. Diese Technologien können aus großen Erntemaschinen bestehen, wie im Fall von Getreide, oder aus mechanischen Werkzeugen, die die Arbeit der Erntehelfer erleichtern und eine schnellere und rentablere Ernte ermöglichen, obwohl sie oft ökologische Schäden verursachen und erhebliche Anfangskosten verursachen.

Ökologische Auswirkungen von Kulturpflanzen

Obwohl die Landwirtschaft eine angestammte Wirtschaftstätigkeit ist, ist sie nicht davon ausgenommen, a ökologische Auswirkungen, das heißt, Schaden an der zu verursachen Ökosystem. Diese ökologischen Schäden können zusammengefasst werden in:

• Entwaldung und Zerstörung von Ökosystemen, um die Anbauplattform zu vergrößern, insbesondere in der extensiven Landwirtschaft, die eine große Anbaufläche erfordert. Dieser Bereich wird durch Abholzen und Verbrennen gewonnen Wälder und andere Umgebungen Biologische Vielfalt, um stattdessen Pflanzen der gleichen Art zu pflanzen.
• Die Verarmung der Böden, insbesondere bei Monokulturen, d. h. wenn immer wieder die gleiche Pflanze gepflanzt wird, wodurch dem Boden seine Nährstoffe entzogen werden. Dies kann durch Fruchtfolge vermieden werden.
• Das Bodenverseuchung Y Gewässer, durch den Einsatz von Pestiziden und Agrochemikalien zur Bekämpfung von Pilzen, Bakterien und Insekten, die sogar die vernichten Lebewesen für Kulturpflanzen ungefährlich sind und durch das Abfließen von Regenwasser auch auf das Grundwasser oder Flüsse, Seen und Meere zurückwirken.
• Die Schäden landwirtschaftlicher Maschinen am Boden, entweder durch ihr Gewicht oder durch die freigesetzten Kraft- und Schmierstoffe.