Wir erklären, was der Geruchssinn ist, wozu er dient, wie er funktioniert und wie man ihn pflegt. Auch was sind Geruchsrezeptoren.
Es wird geschätzt, dass wir etwa 10.000 verschiedene Gerüche erkennen können.Was ist Geruch?
Geruch oder Geruchssinn wird als einer der fünf Sinne bezeichnet, mit denen der Menschen und viele Tiere können wir die umgebende Realität wahrnehmen. In diesem Fall ist es die Fähigkeit, Partikel und Spuren von Chemikalien beim Luft, unter Verwendung der Rezeptoren der Nasenhöhle (dh der Nase).
Geruch ist eine sehr verbreitete Fähigkeit in der Natur, so sehr, dass es die primäre Bedeutung vieler Tierarten ist. Im Fall von Wirbellosen Ja Amphibien Es ist diffuser und weniger erkennbar, da diese Tiere die Fähigkeit haben, Chemikalien aus der Umgebung durch die Haut und andere Organe wahrzunehmen, die sich sehr von der Nase des Tieres unterscheiden Wirbeltiere Vorgesetzte.
Auf jeden Fall nehmen wir durch Gerüche Gerüche wahr: Partikel, die sich vom Angelegenheit und die in der Luft bleiben, von wo sie während der Atmung durch spezialisierte Nervenrezeptoren in der Nase.
Beim Menschen ist es ein wenig kultivierter Sinn in Bezug auf Sehen und Hören, aber dafür nicht weniger wichtig, da er sich viel schneller mit unserem verbindet Erinnerung. Es wird geschätzt, dass wir im Laufe unseres Lebens im Durchschnitt rund 10.000 verschiedene Gerüche erkennen können, die zwischen angenehm und unangenehm, angenehm und anregend unterscheiden.
Wofür ist Geruch?
Der Geruchssinn ist für Lebewesen von entscheidender Bedeutung, da er uns ermöglicht, Materie zu erkennen, ohne direkt mit ihr in Berührung zu kommen und sogar ohne eine Ahnung von ihrer Anwesenheit zu haben.
Als passiver Sinn, der wenig Konzentration erfordert, ist er eine kontinuierliche Informationsquelle über die Umgebung, die das Vorhandensein von Rauch oder seltsamen Gerüchen anzeigt, die Sie auf eine Bedrohung aufmerksam machen können. Darüber hinaus ermöglicht uns der Geruchssinn, vertraute Umgebungen zu erkennen (und genau deshalb „markieren“ Tiere mit ihrem Geruch) und vor der Aufnahme über den Zustand und die Zusammensetzung der Nahrung zu warnen.
Wie funktioniert Geruch?
Geruch ist die Wechselwirkung zwischen Moleküle riechend (d. h. mit Geruch) in der Atmosphäre und spezialisierte Rezeptoren in der Nasenschleimhaut, Neuronen in der Lage, chemische Informationen in elektrische Impulse umzuwandeln, die an das Gehirn weitergeleitet werden.
Dazu muss die mit den Geruchspartikeln beladene Luft eingeatmet werden und mit der Riechschleimhaut in Kontakt kommen, die die Innenseite der Nase auskleidet. Dort nehmen Riechsinneszellen (durchschnittlich etwa 20-30 Millionen) diese chemischen Spuren auf und transportieren sie über ihre Flimmerhärchen (Filamente) und Protein Fixiermittel, die im Schleim vorhanden sind, damit sie die spezialisierten Neurorezeptoren treffen können.
Die Nerveninformationen dieser Neuronen dringen durch Mikrolöcher in der Siebbeinplatte in den Schädel ein und erreichen im vorderen Bereich des Gehirns den Riechkolben oder Riechkolben, eine neurale Struktur des Vorderhirns, die die Informationen erkennt und weiterleitet es in die oberen Bereiche des Gehirns, des Gehirns, wo es in das bewusste Denken eindringt.
Geruch ist ein Geschmackssinn, der dem Geschmack sehr ähnlich ist, da beide aus Chemorezeption bestehen, der erste jedoch aus der Ferne besteht, der zweite durch direkten Kontakt mit Materie. Tatsächlich werden beide Reize im Geschmackszentrum und der Geschmack im mittleren Teil des Frontallappens, also in derselben Hirnregion, verarbeitet.
Geruchsrezeptoren
Die Geruchsrezeptoren sind dafür verantwortlich, die chemischen Informationen des Geruchs in Nerveninformationen umzuwandeln. Sie finden sich in der Schleimhaut der Nasenhöhle, verteilt in zwei klar abgegrenzten Regionen:
- Die rote Hypophyse mit vielen Blutgefäßen, aber ohne Geruchsfunktionen, die die eingeatmete Luft erwärmt und von Verunreinigungen und Partikeln filtert.
- Die gelbe Hypophyse, wo die Zellen Geruchsrezeptoren, die Geruchsrezeptoren enthalten.
Geruchsrezeptoren sind zahlreich und hochspezialisiert, insbesondere in den Säugetiere. Es wird angenommen, dass es bis zu 1000 verschiedene Rezeptoren geben kann, sodass die Proteine, die für die Geruchsverarbeitung verantwortlich sind, einen guten Teil des Genoms einnehmen.
Jeder der spezialisierten Rezeptoren erkennt eine andere Geruchsart, daher sind die sogenannten „Primärgerüche“ (aus denen andere komplexere Aromen bestehen) sehr zahlreich und schwer zu definieren.
Trotzdem wird geschätzt, dass die für den Menschen verfügbaren Gerüche in 10 verschiedene Kategorien eingeteilt werden können: duftend oder blumig, holzig oder harzig, chemisch, Zitrus, Nicht-Zitrusfrüchte, Menthol, süß, rauchig oder verbrannt, faul und scharf oder ranzig .
Geruchspflege
Die Pflege des Geruchssinns reduziert sich auf die Pflege der Nase selbst und ihrer inneren Bestandteile. Dazu empfiehlt es sich, die folgenden Empfehlungen einzuhalten:
- Halten Sie die Nasenlöcher regelmäßig sauber, indem Sie pusten, aber ohne übermäßigen Druck auf die Nase auszuüben.
- Führen Sie keine Gegenstände in die Nasenhöhle ein, geschweige denn solche, die sie verletzen, ihre chemische Zusammensetzung verändern oder sich darin festsetzen können.
- Vermeiden Sie den Konsum von Zigaretten und ähnlichen Stoffen, sowie stark riechenden Aerosolen.
- Setzen Sie sich nicht hohen Konzentrationen von Feuchtigkeit, Staub oder stark riechende Stoffe über längere Zeit.